Glucoza este o molecul¿ minuscul¿ din corp, dar care are un impact enorm asupra s¿n¿t¿¿ii. Aceasta p¿trunde în sânge prin amidonul ¿i glucidele pe care le consum¿m. Nou¿zeci la sut¿ dintre noi suferim din cauza excesului de glucoz¿ din corp ¿i cei mai mul¿i nu ¿tim acest lucru. Simptomele? Pofte de mâncare imperioase, oboseal¿, infertilitate, probleme hormonale, riduri... ¿i, în timp, apari¿ia unor afec¿iuni precum diabetul de tip II, sindromul ovarelor polichistice, cancerul, demen¿a ¿i bolile de inim¿.

Plecând de la informa¿ii ¿tiin¿ifice de ultim¿ or¿ ¿i de la propriile cercet¿ri de pionierat în biochimie, Jessie Inchauspé propune zece metode simple de alimenta¿ie prin care ne putem echilibra nivelurile glucozei din organism, eliminând astfel simptomele negative.

Traducere de Smaranda Nistor.