Analiza fizykochemiczna i termiczna twarogu z mleka koziego
Mleko kozie jest eliksirem zdrowia zarówno dla dzieci, jak i doroslych. Mleko kozie ma smak i sklad najbardziej zbliżony do mleka matki, dlatego jest preferowane przez dzieci, kosztem mleka w proszku i mleka krowiego. Mleko kozie jest slodkie, tluste i pożywne oraz ma cudowne wlaściwości dla naszego zdrowia, byc może dlatego, że zwierzęta te spożywają dużo kory, soli, rokitnika zwyczajnego, dzikiej róży, zasadniczo nie odrzucają niczego. Mleko kozie jest zdrowsze i bardziej odżywcze niż mleko krowie i ma najróżniejsze wlaściwości. Po pierwsze, spożywanie mleka koziego sprawia, że stajesz się bardziej optymistyczny, pozbywasz się depresji, chronisz swój organizm przed chorobami i wzmacniasz uklad odpornościowy.Cele osiąga się poprzez zastosowanie innych źródel mleka serowego do koagulacji, takich jak kwas cytrynowy, kwas octowy, glukonian wapnia i ich zachowanie w czasie. Po analizie następnego dnia po produkcji, 7 dni i 14 dni, za pomocą różnicowej kalorymetrii skaningowej (DSC), której celem jest określenie zmian wlaściwości fizycznych lub chemicznych.
1147935344
Analiza fizykochemiczna i termiczna twarogu z mleka koziego
Mleko kozie jest eliksirem zdrowia zarówno dla dzieci, jak i doroslych. Mleko kozie ma smak i sklad najbardziej zbliżony do mleka matki, dlatego jest preferowane przez dzieci, kosztem mleka w proszku i mleka krowiego. Mleko kozie jest slodkie, tluste i pożywne oraz ma cudowne wlaściwości dla naszego zdrowia, byc może dlatego, że zwierzęta te spożywają dużo kory, soli, rokitnika zwyczajnego, dzikiej róży, zasadniczo nie odrzucają niczego. Mleko kozie jest zdrowsze i bardziej odżywcze niż mleko krowie i ma najróżniejsze wlaściwości. Po pierwsze, spożywanie mleka koziego sprawia, że stajesz się bardziej optymistyczny, pozbywasz się depresji, chronisz swój organizm przed chorobami i wzmacniasz uklad odpornościowy.Cele osiąga się poprzez zastosowanie innych źródel mleka serowego do koagulacji, takich jak kwas cytrynowy, kwas octowy, glukonian wapnia i ich zachowanie w czasie. Po analizie następnego dnia po produkcji, 7 dni i 14 dni, za pomocą różnicowej kalorymetrii skaningowej (DSC), której celem jest określenie zmian wlaściwości fizycznych lub chemicznych.
28.0
In Stock
5
1
Analiza fizykochemiczna i termiczna twarogu z mleka koziego
196
Analiza fizykochemiczna i termiczna twarogu z mleka koziego
196Paperback
$28.00
28.0
In Stock
Product Details
| ISBN-13: | 9786208348397 |
|---|---|
| Publisher: | Wydawnictwo Nasza Wiedza |
| Publication date: | 07/30/2025 |
| Pages: | 196 |
| Product dimensions: | 6.00(w) x 9.00(h) x 0.45(d) |
| Language: | Polish |
From the B&N Reads Blog