Aprire un bar

by Riccardo Imperiale

Overview

Hai appena acquistato un'attivit� di Bar, Ristorante, Pub, Birreria, Cocktail Bar o simili?
Hai una di queste attivit�, ma vuoi ripristinarla per vendere meglio e produrre di pi�?
In questo ebook troverai tutte le informazioni base che ti aiuteranno a cambiare in meglio la tua attivit� di somministrazione di alimenti e bevande.
L'ebook tratta i seguenti argomenti:
-Il Bar, Premessa
-Identit� del bar
-Mercato e Marketing
-Prodotti destinati alla somministrazione
-Il Bar, Vetrina e Struttura Operativa
-Cucina
-Sistema HACCP
-Magazzino
-Men�
-Impianti
-Gestione degli Ordini e della Merce
-Punto Informazioni

Product Details

BN ID:	2940149412228
Publisher:	Riccardo Imperiale
Publication date:	05/20/2014
Sold by:	Barnes & Noble
Format:	eBook
File size:	1 MB
Language:	Italian

About the Author

The Italian Cocktail.com - Cocktails & Bar

Il mondo della miscelazione, degli spiriti, dei liquori e di tutto ci� che concerne la mixology, mi appassiona molto, quindi dopo alcuni anni di anni di esperienze ho deciso di pubblicare un sito tutto mio, dove intendo pubblicare ogni piccola o grande esperienza che ho avuto legata al mondo del bere miscelato.
www.theitaliancocktail.com