Cerebro de pan: (Grain Brain)

Cerebro de pan: (Grain Brain)

by David Perlmutter
     
 

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En este libro revolucionario, que conquistó rápidamente el primer puesto de todas las listas de los más vendidos en Estados Unidos, el renombrado neurólogo David Perlmutter destapa un tema que ha estado enterrado en la literatura médica por demasiado tiempo: los carbohidratos están destruyendo nuestro cerebro. Y no

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En este libro revolucionario, que conquistó rápidamente el primer puesto de todas las listas de los más vendidos en Estados Unidos, el renombrado neurólogo David Perlmutter destapa un tema que ha estado enterrado en la literatura médica por demasiado tiempo: los carbohidratos están destruyendo nuestro cerebro. Y no sólo los carbohidratos malos: también los carbohidratos saludables, como los granos enteros, pueden causar demencia, ansiedad, dolores de cabeza crónicos, depresión y mucho más. El doctor Perlmutter explica qué pasa cuando el cerebro encuentra ingredientes comunes tanto en el pan de cada día como en el plato de frutas, por qué el cerebro se alimenta de la grasa y del colesterol, y cómo podemos estimular el crecimiento de nuevas neuronas a cualquier edad. También nos ofrece una Mirada profunda sobre cómo podemos modificar nuestros genes por medio de elecciones precisas a la hora de comer y de cambios específicos en nuestro estilo de vida, mostrándonos así como sanar de aquellos padecimientos a los que más tememos sin necesidad de medicamentos. Con un revolucionario plan de 30 días, Cerebro de pan nos ensena como reprogramar nuestro destino genético para gozar de una vida plena.
 
“El doctor Perlmutter nos lleva de la mano por un tour detallado sobre los efectos destructivos que los ‘carbohidratos complejos y saludables’ tienen en nuestro cerebro. El trigo en la actualidad, en especial, es responsable de la destrucción de mas cerebros en el mundo que todos los derrames cerebrales, los accidentes automovilísticos y los traumas neurológicos combinados. El doctor Perlmutter aboga convincentemente por una vida libre de trigo para preservar la salud cerebro y revertir el daño”.
William Davis, autor de Wheat Belly

Editorial Reviews

From the Publisher
Elogios para Cerebro de pan
 
“El doctor Perlmutter ofrece una aproximación innovadora sobre el más frágil de nuestros órganos: el cerebro. Es líder indiscutible en el manejo de medicina convencional y alternativa en el tratamiento de los desordenes neurológicos. Le he mandado pacientes que me lo agradecen todo la vida. Él está a la vanguardia y puede ayudar a cambiar la forma en la que hacemos medicina en el mundo”.  —Dr. Mehmet Oz
“Si quieres desatar tu poder cerebral, conservar tu memoria, mejorar tu animo y tu energía, así como sanar de otros padecimientos recurrentes, el doctor Perlmutter es tu guía. He aquí el libro definitivo que te guía paso a paso en el cuidado y la alimentación de tu cerebro”. —Mark Myman, autor de la solución del azúcar en la sangre
“La demencia y muchas otras enfermedades cerebrales no son inevitables. Tampoco son genéticas. Están directa y poderosamente relacionadas con una dieta alta en azúcar y carbohidratos. Cerebro de pan no sólo lo comprueba sino que te ofrece todo lo que necesitas saber para proteger tu cerebro y el de tus seres queridos…hoy”. —Christiane Northrup, autora de Cuerpo de mujer, sabiduría de mujer y La sabiduría de la menopausia
“Este libro es un tesoro. Está lleno de sabiduría y descubrimientos científicos de vanguardia al alcance de todos. Puede ayudarte a evitar los devastadores efectos de una dieta poco saludable y los factores nutricionales involucrados. Leyendo este libro evitarás múltiples problemas neurológicos y de salud”. —Bernie Siegel, autor de Milagros y consejos para ser feliz

Product Details

ISBN-13:
9781101873199
Publisher:
Knopf Doubleday Publishing Group
Publication date:
11/04/2014
Pages:
384
Sales rank:
150,915
Product dimensions:
5.10(w) x 7.90(h) x 1.00(d)

Meet the Author

El doctor David Perlmutter es neuróloga certificado en activo y miembro del Colegio Estadounidense de Nutrición. Ha recibido numeroso premios, entre ellos el Premio Humanitario del Año del Colegio Estadounidense de Nutrición y el Premio Linus Pauling por su pionera investigación sobre las enfermedades neurodegenerativas. Sus artículos figuran en una gran variedad de publicaciones medicas e imparte conferencias por todo el mundo. El doctor Perlmutter forma parte del grupo de asesores médicos del programa The Dr.Oz Show y ha parecido en muchos programas de radio y televisión estadounidense entre ellos: 20/20, Today, Good Morning America, The Dr. Oz Show, así como también en transmisiones de CNN y Fox News. Vive en Naples, Florida, con su esposa y sus dos hijos.

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