Comer y ser. Raíces gastronómicas de México

by Nathalie Armella Spitalier, Vicente Camacho Lucario, Paulina Franch Gracia Medrano, Carlos Villanueva Avilez

Overview

El hombre prehispánico dotó a los alimentos, no sólo de un lugar primordial, sino de una importancia vital en su cultura. Productos como el maíz, el frijol, la calabaza, el cacao y el chile encuentran sus orígenes en Meso­américa y son parte del patrimonio cultural de la humanidad. Este catálogo, editado con motivo de la exposición «Comer y ser. Raíces gastronómicas de México» pretende honrar el vínculo entre los alimentos y la vida del ser humano.

Product Details

ISBN-13:	9786078187324
Publisher:	FCAS- Fundación Cultural Armella Spitalier
Publication date:	02/18/2013
Sold by:	Barnes & Noble
Format:	eBook
File size:	15 MB
Note:	This product may take a few minutes to download.
Language:	Spanish