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Comida Para Pensar, Pensar Sobre el Comer / Food for Thought
     

Comida Para Pensar, Pensar Sobre el Comer / Food for Thought

by Richard Hamilton (Editor), Vicente Todoli (Editor)
 

Una reflexión acerca la participación de Ferran Adrià en la Documenta 12, a cargo de Vicente Todolí, director de la Tate Modern de Londres, y del pintor Richard Hamilton, padre del pop-art. Comida para pensar recoge el testimonio, los debates, textos y mesas redondas entre artistas, chefs, críticos de arte y galeristas,

Overview

Una reflexión acerca la participación de Ferran Adrià en la Documenta 12, a cargo de Vicente Todolí, director de la Tate Modern de Londres, y del pintor Richard Hamilton, padre del pop-art. Comida para pensar recoge el testimonio, los debates, textos y mesas redondas entre artistas, chefs, críticos de arte y galeristas, personalidades del mundo del arte y de la cocina, unos debates en los que se intentan delimitar o acaso borrar las fronteras entre la cocina y el arte. El presente libro recoge los pormenores de la intervención de Ferran Adrià en la documenta y de las secuelas que la inmersión del cocinero en el mundo del arte sigue suscitando. Además de estos contenidos, el libro también incluye de forma ordenada y amena la concentración más elevada y seleccionada de textos teóricos relacionados con la "filosofía" de elBulli, galardonado con 3 estrellas Michelin y reconocido por tres años consecutivos como el mejor restaurante del mundo.

Product Details

ISBN-13:
9788496954717
Publisher:
Actar
Publication date:
04/01/2009
Pages:
350
Product dimensions:
7.00(w) x 9.90(h) x 1.50(d)

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