El arte de la comida sencilla: Notas, lecciones y recetas de una deliciosa revolucion

El arte de la comida sencilla: Notas, lecciones y recetas de una deliciosa revolucion

by Alice Waters
     
 

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Editorial Reviews

New York Times
“Waters . . . cambió —ella sola y sin la ayuda de nadie— el paladar estadounidense al inspirar una devoción por la cocina de temporada, haciendo énfasis en la importancia de los ingredientes locales orgánicos”.

Product Details

ISBN-13:
9781451696639
Publisher:
Simon & Schuster
Publication date:
10/15/2013
Pages:
416
Sales rank:
1,382,098
Product dimensions:
7.30(w) x 9.10(h) x 1.00(d)

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Meet the Author

Alice Waters is the visionary chef and owner of Chez Panisse in Berkeley, California. She is the author of four cookbooks, including Chez Panisse Vegetables and Fanny at Chez Panisse. Known as the Queen of Local Food, she founded the Edible schoolyard at Berkeley’s Martin Luther King Jr. Middle School. She lives in San Francisco.

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