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El Bulli 2003-2004
     

El Bulli 2003-2004

by Adria Ferran
 
Despu�s de la trilog�a elBulli 1983-2002, presentamos dos nuevos libros, elBulli2003 y elBulli2004, que incluyen el cat�logo y el an�lisis evolutivo de cada uno de estos a�os. Son dos temporadas muy prol�ficas, en las que la organizaci�n creativa ha alcanzado su punto m�s �lgido hasta el momento, lo cual se traduceen una gran cantidad de nuevas elaboraciones, t�cnicas

Overview

Despu�s de la trilog�a elBulli 1983-2002, presentamos dos nuevos libros, elBulli2003 y elBulli2004, que incluyen el cat�logo y el an�lisis evolutivo de cada uno de estos a�os. Son dos temporadas muy prol�ficas, en las que la organizaci�n creativa ha alcanzado su punto m�s �lgido hasta el momento, lo cual se traduceen una gran cantidad de nuevas elaboraciones, t�cnicas, conceptos y recetas. En el desplegable definimos por primera vez de manera exhaustiva las familias del mapa evolutivo creado para la trilog�a, que hemos sometido a revisi�n para adecuarlo a las nuevas exigencias y a la experiencia.

El CD que acompa�a a El Bulli 2003 y El Bulli 2004 respeta esencialmente la estructura de la trilog�a, pero se ha modernizado tanto gr�ficamente como en cuanto a su funcionamiento. Esquemas perfeccionados, nuevos par�metros de b�squeda, galer�as fotogr�ficas y v�deos son algunas de las mejoras de este CD que representa una evoluci�n respecto a los de la trilog�a.

Product Details

ISBN-13:
9788478714674
Publisher:
Santillana USA Publishing Company
Publication date:
01/28/2006
Edition description:
Spanish-language Edition
Pages:
336
Product dimensions:
10.00(w) x 13.30(h) x 3.20(d)

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