Overview
Abrakadabra Simsalabien!
Hier geraten Sie ins Schwärmen
Sie möchten Ihre eigenen Bienen halten und selbst leckeren Honig produzieren, wissen aber nicht, wie Sie das bewerkstelligen können? Kein Problem! Dieses Buch führt Sie Schritt für Schritt durch alle Phasen der Honigproduktion: von der Auswahl der richtigen Ausrüstung und der Anschaffung der Tiere bis zur Ernte und Vermarktung Ihres eigenen Honigs. Sie erfahren alles, was Sie über die Biologie, Züchtung und Pflege Ihres Bienenvolks wissen müssen, wie Sie Schädlinge bekämpfen und wie Sie sich Ihren Bienen nähern, ohne gestochen zu werden. So können Sie schon bald Ihren eigenen, gesunden Honig genießen.
Sie erfahren
- Welche Rolle die verschiedenen Bienen in der Kolonie haben und wie Sie Ihre eigene Königin heranziehen
- Was Sie in den verschiedenen Jahreszeiten beachten müssen
- Wie sich Ihre Bienen in Ihrem Garten wohlfühlen
Product Details
| ISBN-13: | 9783527809639 |
|---|---|
| Publisher: | Wiley |
| Publication date: | 10/27/2016 |
| Series: | Für Dummies |
| Sold by: | JOHN WILEY & SONS |
| Format: | eBook |
| Pages: | 387 |
| File size: | 26 MB |
| Note: | This product may take a few minutes to download. |
| Language: | German |
About the Author
Howland Blackiston ist seit vielen Jahren leidenschaftlicher Imker. Er hat in über 40 Ländern Vorträge über das Imkern gehalten, unzählige Artikel zum Thema verfasst und darüber im Fernsehen berichtet.
Table of Contents
Uber den Autor 7
Uber den Ubersetzer 7
Uber die Fachkorrektoren 7
Widmung 8
Danksagung des Autors 9
Vorwort 10
Einleitung 23
Uber dieses Buch 23
Uber dieses Buch hinaus 25
Konventionen in diesem Buch 25
Torichte Annahmen Uber die Leser 25
Symbole, die in diesem Buch verwendet werden 26
Wie es weitergeht 27
Teil I Vernarrt in ein Insekt 29
Kapitel 1 Cogito ergo sum(m)? – Ich denke, also bi(e)n ich? 31
Die Vorzuge des Imkerns 32
Honig, das flussige Gold 33
Die wichtige Rolle der Biene fur die Landwirtschaft 35
Ein Teil des Ganzen: Rettet die Bienen! 35
Informieren Sie sich und andere! 36
Bienen machen Sie gesund 37
Haben Sie das Zeug zum Imker? 37
Umweltfaktoren 38
Gesetzliche Bestimmungen 38
Kosten und AusrUstung 39
Zeit und Aufwand 40
Die Personlichkeit des Imkers 40
Allergien 40
Die VorzUge wesensgemaBer Bienenhaltung 41
WesensgemaBe Bienenhaltung 41
Bioimkerei 41
Finden Sie Ihren Mix 42
Kapitel 2 Das Leben im Bienenstock 43
Der Korper der Honigbiene 44
Das Skelett 44
Der Kopf 44
Der Thorax 45
Das Abdomen 46
Das Wunder der Bienensprache 47
Pheromone 47
Tanzchen gefallig? 48
Eins, zwei oder drei – das Kastenwesen der Bienen 49
Ihre Majestat, die Konigin 49
Das fleiBige Arbeiterbienchen 52
Der bemitleidenswerte Drohn 57
Der Entwicklungszyklus der Honigbiene 58
Alles beginnt mit dem Ei 59
Die Larve 61
Die Puppe 62
Andere stechende Insekten 64
Die Hummel 64
Die Holzbiene 65
Die (deutsche) Wespe 65
Die Hornisse 67
Teil II Das Abenteuer beginnt 69
Kapitel 3 Erste Entscheidungen vorab 71
Autsch! Wie Sie Ihre Angst vor Bienenstichen verlieren 71
Was tun, wenn ich gestochen wurde? 73
Allergische Reaktionen 74
Erhohen Sie Ihre Toleranzgrenze 74
Gesetzliche Bestimmungen und Verordnungen 74
Bedenken von Familie und Nachbarn zerstreuen 75
Am rechten Fleck – wo Sie Ihren Bienenstock aufstellen konnen 76
(GroB-)Stadtbienen 79
Wasser fUr die Bienen 81
Zusammenhang zwischen geografischer Lage und Honiggeschmack 84
Die beste Zeit, um loszulegen 85
Kapitel 4 Welche Beute passt zu mir? 87
Die ortliche Situation 87
Die Langstroth-Beute 88
Die Warr’e-Beute 90
Die Kenya-Obertragerbeute 93
Ablegerbeute 95
Die Beobachtungsbeute 97
Schnurstracks zur besten Beute 99
Beuten zur Honiggewinnung 99
Beuten zur Pflanzenbestaubung 99
Beuten zur Wissensvermittlung 99
Kapitel 5 Das Handwerkszeug des Imkers 103
Ihr Einstieg mit der Magazinbeute 103
Die wesentlichen Bestandteile der Beute 105
Der Beutenbock 105
Der Unterboden 107
Der Fluglochkeil 107
Die Zargen 107
Das Absperrgitter 108
Der Honigraum 109
Die Rahmchen 111
Die Mittelwand 112
Der Innendeckel 115
Das Dach 117
Jetzt wird’s ernst: Bestellung der Beuteteile 117
Einsteigersets 118
Die Beute zusammensetzen 118
ZufUtterungeinrichtungen 119
Der Futtertrog 119
Der Futtereimer 121
ZufUttern mit einem Ziplock-Beutel 122
ZufUttern mit Futtertasche 123
Imkerwerkzeuge 124
Der Smoker 124
StockmeiBel und Wabenheber 125
Imkerkleidung 125
Der Schleier 126
Handschuhe 127
Weiteres hilfreiches Zubehor 128
Erhohter Beutenbock 128
Ablage fUr Rahmchen 130
Der Bienenbesen 130
Der Lattenrost 131
Offene Unterboden 131
Der Imkerwerkzeugkasten 132
Kapitel 6 Die Bienen sind da! 135
Die Wahl der Bienenrasse 135
So kommen Sie an Ihr erstes Bienenvolk 138
Bestellung als Tierversand 138
Erwerb eines Ablegers 140
Kauf eines Volkes 141
Gratis – einen wilden Schwarm einfangen 141
Den besten Bienenhandler finden 142
Der ideale Zeitpunkt fUr die Bestellung 143
Die Bienen treffen bei Ihnen ein 144
Allererste Schritte bei Postversand 145
Rezept fUr Zuckersirup 145
Endlich daheim – das »Aussetzen« der Bienen 146
Teil III Auf TuchfUhlung mit den Bienen 153
Kapitel 7 Sesam offne Dich – den Bienenstock inspizieren 155
Besuchszeiten festlegen 155
Gute Vorbereitung ist das A und O 156
Vermeiden Sie starken Duft 156
Anziehen und los geht’s 157
Bedienung des Smokers 158
Offnen der Beute 160
Die Futterzarge entfernen 162
Entfernen des Innendeckels 164
Die Beute ist offen! Und jetzt? 165
Kapitel 8 Sieh an, sieh an – die Inspektion 167
Die wichtigsten Aufgaben wahrend der Durchsicht 167
Das auBerste Rahmchen herausnehmen 169
StUck um StUck durch die Beute 170
Inspektion der Rahmchen 170
Der richtige Moment zum Rauchen 171
Was Sie stets im Blick haben mUssen 172
Das letzte Rahmchen einsetzen 173
Klappe zu – VerschlieBen der Beute 174
Die ersten acht Wochen Ihrer Kolonie 175
Check-In – die erste Woche ist vergangen 175
Zweite und dritte Woche 177
Vierte bis achte Woche 180
Kapitel 9 Alles zu seiner Zeit – der Saisonkalender 185
Auf und ab – die turbulenten Sommertage 185
Wichtige Termine im Sommer 186
Zeitaufwand im Sommer 187
Herbstliche Aufgaben des Imkers 187
Wichtige Termine im Herbst 187
Zeitaufwand im Herbst 190
Zusammengekuschelt durch den Winter 190
Wichtige Termine im Winter 191
Zeitaufwand im Winter 191
Der FrUhling naht – und damit Ihre zweite Saison 192
Wichtige Termine im FrUhjahr 192
Zeitaufwand im FrUhjahr 193
Medikamente 194
Erweitern der Zargen 194
Der Imkerkalender 195
Teil IV Die alltaglichen Sorgen des Imkers 197
Kapitel 10 Vorsicht ist besser als Nachsicht! 199
Und weg waren die Bienen ... 199
Schwarmen 199
Auf und davon – eine Kolonie verschwindet 208
Wo hat sich nur die Konigin versteckt? 209
Der Natur ihren Lauf lassen 210
Bestellung einer Ersatzkonigin 210
Die neue Konigin wird eingesetzt 210
Erfrorene Brut 212
Keine Chance den Honigraubern! 213
So erkennen Sie Honigrauber 213
Einen laufenden Honigraub stoppen 214
Honigraub im Ansatz verhindern 214
Das DrohnenmUtterchen 215
Woran Sie DrohnenmUtterchen erkennen 216
DrohnenmUtterchen beseitigen 216
Gefahren durch Pestizide 218
Die berUhmt-berUchtigten »Killerbienen« 218
Killerbienen in Europa 218
Was genau sind »Killerbienen«? 219
Kapitel 11 Volkerkollaps 223
Was genau ist Volkerkollaps? 223
Anzeichen fUr einen Volkerkollaps 224
MaBnahmen, falls ein Volkerkollaps eintritt 224
Warum der Wirbel um Volkerkollaps? 224
Mogliche Ursachen fUr den Volkerkollaps 225
Mobilfunk als unwahrscheinliche Ursache 225
Die perfekt todliche Mischung 225
Haufig gestellte Fragen zum Volkerkollaps 227
Wie kann ich zum Kampf gegen den Volkerkollaps beitragen? 227
Zu guter Letzt 228
Kapitel 12 Bienenkrankheiten und deren Behandlung 231
Medikamente: Ja oder nein? 231
Die sechs wichtigsten Bienenkrankheiten 232
Amerikanische Faulbrut (AFB) 232
Europaische Faulbrut (EFB) 234
Kalkbrut 235
Sackbrut 236
Steinbrut 237
Nosemose 237
Ubersicht 238
Kapitel 13 Igitt – Schadlinge im Bienenstock 239
Die Varroa-Milbe 239
So erkennen Sie Varroa-Befall 240
Handelt es sich wirklich um Varroa-Befall? 241
Methoden zur Varroa-Kontrolle und -Beseitigung 241
Noch zwei wichtige Webseiten zur Varroabehandlung: 247
Die Tracheenmilbe 247
Weitere ungebetene Besucher 247
Wachsmotten 248
Der kleine Beutenkafer 249
Ameisen, soweit das Auge reicht 250
Meister Petz klopft an 251
Waschbaren, Marder . . . und ein berUchtigter Zweibeiner 252
Die Maus muss raus 252
Vogel, die Bienen zum Fressen gern haben 253
Ubersicht der Schadlinge 254
Kapitel 14 ZUchten Sie Ihre eigenen Koniginnen 255
Warum Koniginnenzucht so beliebt ist 255
Ein kurzer Ausflug in die Genetik 256
Dominante und rezessive Gene 257
Inzucht contra Auskreuzung 257
Die Betonung liegt auf dem Guten! 258
Was macht die Konigin zur Konigin? 259
Wie sich Bienen paaren 260
Zucht mithilfe der Ablegerbeute 260
Zuchtmethode 1: Der Natur ihren Lauf lassen 261
Verdeckelte Weiselzellen 261
Offene Weiselzellen 262
Der grobe Zeitplan 262
Zuchtmethode 2: Die Miller-Methode 263
Zuchtmethode 3: Die Doolittle-Methode 265
Benotigte AusrUstung 266
Anleitung 268
Ein Hochzeitsbett fUr die Konigin 271
Ein Zuhause fUr Ihre neuen Koniginnen 272
Wie steht es um die Zuchtergebnisse? 272
Terminplan fUr die Koniginnenzucht 273
FrUhling 273
Sommer 273
Herbst 273
Winter 273
Die neuen Koniginnen markieren 274
Teil V Die sUBe Belohnung 275
Kapitel 15 Der heiBgeliebte Honig 277
Die Geschichte des Honigs 277
Die Zusammensetzung von Honig 278
Honig als Medizin 280
Honig und Diabetes 280
Der Nahrwert von Honig 280
Arten der Honiggewinnung 281
Schleuderhonig 282
Wabenhonig 282
Honig mit WabenstUcken 283
Cremehonig 283
Honigtauhonig 283
Das Terroir macht den Honig 284
Nehmen Sie Einfluss auf den Honiggeschmack 284
Die beliebtesten Honigsorten 285
Die Kommerzialisierung des Honigs 287
Ist wirklich drin, was draufsteht? 288
Unbehandelter Honig oder nicht? 288
Biohonig 288
Der eigene Honig ist der beste 289
Lecker, lecker – die kulinarische Seite des Honigs 289
Die Nase weiB Bescheid 289
Ubung macht den Meister 290
So erkennen Sie Mangel im Honig 290
Honig als Nahrungsmittel 290
Den Honiggeschmack beeinflussen 291
Professionelle Honigbeurteilung 291
Kapitel 16 Die Erntevorbereitungen 295
Realistische Erwartungen 296
Welche Honigsorte hatten Sie denn gerne? 296
Auf die richtige AusrUstung kommt es an 297
Honigschleuder 297
Entdeckelungsmesser und Entdeckelungsgabel 298
Honigsieb 298
Weitere nUtzliche Hilfsmittel fUrs Honigschleudern 300
AusrUstung fUr Wabenhonig 302
AusrUstung fUr Obertragerbeuten 303
Honigglaser 304
Letzte Vorbereitungen fUr die Ernte 304
Honig verkaufen 306
Das Etikett 306
Wo kann ich meinen Honig verkaufen? 307
Honig im Internet verkaufen 308
Kapitel 17 Der Tag der Ernte ist gekommen! 309
Der richtige Zeitpunkt fUr die Ernte 310
Wer zu spat kommt, den bestraft das Leben 311
Bienen raus aus dem Honigraum! 312
SchUttel-SchUttel 313
Abfegen 314
Puste-Puste 314
Die Bienenflucht 314
Das Einmaleins der Honigernte 316
Honigernte mit der Schleuder 316
Reinigung der Rahmchen nach dem Schleudern 319
Honigernte mit der Presse 320
Wachs ernten 320
Teil VI Der Top-Ten-Teil 323
Kapitel 18 (Fast) zehn tolle Sachen, die Sie fUr Ihre und mit Ihren Bienen machen konnen 325
Aus Eins mach Zwei 325
Aus Zwei mach Eins 327
Aufbau einer Ablegerbeute 329
Bauen Sie einen erhohten Beutenbock 330
Ein Garten – wie fUr Ihre Bienen gemacht 332
Aster (Callistephus) 333
Sonnenblume (Helianthus) 333
Salbei (Salvia) 333
Goldmelisse (Monarda didyma) 334
Minze (Mentha) 334
Brunnenkresse (Nasturtium) 334
Mohn (Papaver) 334
Flockenblume (Centaurea) 334
Malve (Malva) 335
Nektar der Gotter – wie Sie selbst Met brauen 335
Weiterverarbeitung von Propolis 337
Propolistinktur 338
Propolissalbe 339
Mobelpolitur aus Propolis 339
Basteln Sie Geschenke aus Bienenwachs 340
Kerzen aus Bienenwachs 340
Mobelpolitur aus Bienenwachs 341
Bienen machen Sie noch schoner! 342
Auf die Wabendeckel kommt es an 343
AusrUstung 343
Rezepte fUr Wachskosmetika 344
Verpackung und Etiketten 347
Kapitel 19 Mehr als zehn Fragen zur Imkerei 349
Kapitel 20 Meine zehn Lieblingsrezepte mit Honig 353
Curry-GemUse-Dip mit Honig 354
Goldenes Maisbrot 354
Pikante Honig-HahnchenflUgel 355
Honig-Aprikosen-Brot 356
Gegrillte Honig-Krabben in Orangentee 357
Gerostete Muscheln mit Honig-Limetten-Marinade 358
Honig-Chili 359
Honig-Zimmes mit Rind und Kartoffeln 360
Leckere Haferflocken-Honig-Kekse 361
Apfel-Honig-Tarte 362
Teil VII Anhang 363
A Hilfreiche Webseiten fUr Imker 365
Besonders hilfreich fUr (Neu-)Imker 365
Verbande, Richtlinien und Berufsimkerei 366
Onlineshops fUr Imker 367
Zeitschriften 368
Imkerforen 368
Software fUr Imker 368
Sonstige Webseiten 369
B Glossar 371
Stichwortverzeichnis 377