Magdalenas

Magdalenas

by Xavier Barriga
     
 

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Magdalenas -dulces, integrales, tipo muffin, saladas, sin gluten- sea cual sea tu tipo aquí hay una magdalena para ti. En esre libro econtrarás todo lo necesario para convertirte en un maestro repostero. Gracias a las recetas paso a paso y a la experiencia probada de Xavier Barriga, te garantizamos que lo que salga de tu horno será tan apetitoso

Overview

Magdalenas -dulces, integrales, tipo muffin, saladas, sin gluten- sea cual sea tu tipo aquí hay una magdalena para ti. En esre libro econtrarás todo lo necesario para convertirte en un maestro repostero. Gracias a las recetas paso a paso y a la experiencia probada de Xavier Barriga, te garantizamos que lo que salga de tu horno será tan apetitoso como lo que ves en las fotos. Dale rienda suelta a tu vena dulce y chúpate los dedos inventando nuevos sabores para tus magdalenas. Nosotros lo ponemos todo, tú solo tienes que disfrutar.

Product Details

ISBN-13:
9788425347153
Publisher:
Penguin Random House Grupo Editorial España
Publication date:
07/08/2011
Series:
SABORES
Sold by:
PENGUIN RANDOM HOUSE GRUPO EDITORIAL
Format:
NOOK Book
Pages:
92
File size:
3 MB

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Meet the Author

Nacido en el seno de una familia dedicada a la panadería, Xavier Barriga comienza su andadura a la edad de catorce años en el negocio familiar. Deslumbrado por el arte del obrador, acude a charlas técnicas, demostraciones y cursos. Finalmente al cumplir 23 años decide emanciparse y viaja a Francia, Italia, Portugal y Dinamarca en dónde altera el trabajo con una formación innovadora. En 2001 decide impulsar Atecpan, una empresa que se dedica al asesoramiento de las empresas panificadoras y en 2008 muestra al público sus conocimientos a través de las panaderías Turris.

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