Little Black Book vom Tee: Das Handbuch rund um den Tee

by Mike Heneberry, Katrin Krips-Schmidt

Overview

Teebeutel in die Kanne, heißes Wasser nachgießen, ziehen lassen, ausschenken: Das war gestern. Heute wird Tee fast schon zelebriert. Im "Little Black Book vom Tee" finden Sie allerlei Anregungen, wie Sie Tee zubereiten, welche Teesorten es gibt und welche Heiß- und Kaltgetränke Sie kredenzen können. Vom Grundlegenden hin zum Exotischen finden Sie hier, was das Herz eines leidenschaftlichen Teetrinkers begehrt.
Die 2. Auflage enthält aktuelle Tee-Trends wie Matcha und Bubble Tea.

Product Details

ISBN-13:	9783527678853
Publisher:	Wiley
Publication date:	10/30/2013
Series:	Little Black Books (Deutsche Ausgabe)
Sold by:	JOHN WILEY & SONS
Format:	eBook
Pages:	160
File size:	2 MB
Language:	German

About the Author

Mike Heneberry ist ebenfalls der Autor der erfolgreichen Little Black Books zu Burger und Barbecue.

Table of Contents

Einleitung  6

Tee-Traditionen  10

Das Tee-ABC  21

Blattgrade  34

Die Tees der Welt  42

Schwarztees  45

Schwarztee-Mischungen (Schwarztee-Blends)  51

Oolong-Tees  54

Grüntees  58

Weiße Tees  64

Aromatisierte Tees  68

Kräutertees  71

LBB Tee – A2

Seite 5

M. Kaltenbach 4. 4.2013

Rezepte  78

Eistee 79

Heißer Tee  91

Leckereien zur Teestunde  103

Sandwiches und mehr  124

Kochen mit Tee  135

Neue Tee-Trends  142

Matcha: Grünes Licht für das Getränk der Promis  143

Bubble Tea: supersüß, knallbunt und absolut trendy  147

Stichwortverzeichnis  152

Editorial Reviews

"...Von den Grundlagen hin zum Exotischen findet sich hier alles, was das Herz eines Teetrinkers begehrt" (First Class, September 2008)

"...Von den Grundlagen hin zum Exotischen findet sich hier alles, was das Herz eines Teetrinkers begehrt" (First Class, September 2008)

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