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Logistica e tecnologia RFID: Creare valore nella filiera alimentare e nel largo consumo / Edition 1
     

Logistica e tecnologia RFID: Creare valore nella filiera alimentare e nel largo consumo / Edition 1

by Antonio Rizzi, Roberto Montanari, Massimo Bertolini, Eleonora Bottani, Andrea Volpi
 

ISBN-10: 8847019281

ISBN-13: 9788847019287

Pub. Date: 06/29/2011

Publisher: Springer Milan

Negli ultimi anni si è assistito a un crescente interesse per l’identificazione dei prodotti mediante radiofrequenza, sia nella produzione sia nella distribuzione. L’adozione della tecnologia RFID (Radio Frequency IDentification) apporta infatti alle aziende indubbi vantaggi economici, e anche nel settore alimentare si stanno iniziando a

Overview

Negli ultimi anni si è assistito a un crescente interesse per l’identificazione dei prodotti mediante radiofrequenza, sia nella produzione sia nella distribuzione. L’adozione della tecnologia RFID (Radio Frequency IDentification) apporta infatti alle aziende indubbi vantaggi economici, e anche nel settore alimentare si stanno iniziando a comprendere le nuove opportunità strategiche e di gestione della filiera offerte dai sistemi RFID. Al di là dei vantaggi economici, questi sistemi offrono infatti la possibilità di gestire al meglio aspetti cruciali della qualità e della sicurezza, soprattutto per quello che riguarda la catena del freddo.

Gli autori del volume operano nel laboratorio RFID Lab dell’Università degli Studi di Parma, che da anni collabora con numerose aziende del settore alimentare e del largo consumo. Il libro illustra i risultati delle loro ricerche e guida il lettore attraverso l’analisi delle opportunità derivanti dall’impiego della tecnologia RFID nella supply chain.

Product Details

ISBN-13:
9788847019287
Publisher:
Springer Milan
Publication date:
06/29/2011
Series:
Food Series
Edition description:
2011
Pages:
254
Product dimensions:
0.00(w) x 0.00(h) x 0.02(d)

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