Pomme de terre - Eric Frechon

by Éric Frechon

Overview

Dans la nouvelle collection "Un chef dans ma cuisine", Eric Frechon, grand chef triple étoilé, propose 30 recettesde pommes de terre, raffinées mais simples à réaliser et accessibles à un petit prix.
Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon livre ici les secrets des pommes de terre, qu'il décline sous toutes ses formes, rissolées, en purée, sautées, au four, à la poêle, 30 recettes salées à servir en toute occasion : chips de pomme de terre aux anchois, hachis Parmentier, véritable purée.

Pour chaque recette, 1 photo du plat réalisé et 1 photo des ingrédients.

Product Details

ISBN-13:	9782263065774
Publisher:	edi8
Publication date:	02/20/2014
Sold by:	EDITIS - EBKS
Format:	eBook
Pages:	63
File size:	40 MB
Note:	This product may take a few minutes to download.
Language:	French