Scones sucrés & salés - Variations gourmandes

by Stéphanie Bulteau

Overview

So british ! Les scones, petits pains d'origine écossaise furieusement tendance, sont les stars à l'heure du thé, au petit-déjeuner comme au brunch... ainsi qu'en version salée. Déclinable à l'infini selon vos envies et vos goûts, cette petite gourmandise vous révèlera tous ses secrets dans ces 28 recettes sucrées et salées.

Découvrez ces scones classés ici selon le type d'ingrédients utilisés : scones du verger ou du potager, scones de l'épicier ou du fromager... Tous vous surprendront par leur réalisation facile, leur simplicité, et par l'aisance avec laquelle ils s'installent à table : à tous les repas, à tout moment, pour combler les petits creux comme pour accompagner un apéritif. Chauds ou tièdes, ils peuvent se déguster seuls... mais accompagnés des confitures, pâtes à tartiner, beurres aromatisés dont vous trouverez les recettes dans le livre, ils seront encore meilleurs !
N'hésitez plus devant cette spécialité qui a conquis le cœur des anglo-saxons, depuis l'Angleterre jusqu'aux Etats-Unis en passant par l'Australie. Craquez pour des scones à la pomme avec une pâte à tartiner aux Carambars, pour des scones aux pépites de chocolat et leur confiture de lait, pour des burger'scones à la Vache-qui-rit, ou encore des scones au pesto et aux tomates séchées...

Product Details

ISBN-13:	9782263061905
Publisher:	edi8
Publication date:	01/03/2013
Sold by:	EDITIS - EBKS
Format:	eBook
Pages:	69
File size:	13 MB
Note:	This product may take a few minutes to download.
Language:	French

About the Author

Après avoir suivi des études d'histoire et de langues, Stéphanie Bulteau réalise son rêve à 28 ans en se consacrant entièrement à son amour de toujours : la cuisine. Jeune autodidacte dynamique, créative et passionnée, sa cuisine vient du cœur, nourrie par sa curiosité, son instinct, sa gourmandise et surtout ses voyages. Exploratrice et aventurière culinaire, elle parcourt le monde à la recherche de nouvelles saveurs : la Crète, l'Italie, le Maroc et le Sud Tunisien, pays fascinants par leurs mets envoûtants, leurs senteurs chaleureuses et l'ambiance conviviale qui émanent de la cuisine méditerranéenne ; la Thaïlande, Bali et l'Ile Maurice, merveilleux royaumes des épices qui séduisent par la variété des ingrédients et des parfums ; les Caraïbes où les couleurs acidulées, la fraîcheur exotique et la gaieté subliment chaque plat. Pour elle, cuisiner c'est retrouver avec nostalgie une petite part de chaque voyage. Au menu... une cuisine enjouée, originale et sans frontières ! Elle vit dans l'Indre-et-Loire, près de Tours.