Snaga sirovog

Snaga sirovog

5.0 1
by Lena & Darko Jurić, Maja Danica Pečanić
     
 

Recepti za vitalnost I dugovječnost&quo;Snaga sirovog, Lene i Darka Jurića, zapanjujuće je svjedočanstvo sve većeg zanimanja za cjelovitu sirovu prehranu te za ovo dvoje nadarenih chefova koji je promiču. Iako se možda do prije nekoliko godina sirova prehrana u Hrvatskoj smatrala avangardom, danas je nezaobilazan dio zdravih… See more details below

Overview

Recepti za vitalnost I dugovječnost&quo;Snaga sirovog, Lene i Darka Jurića, zapanjujuće je svjedočanstvo sve većeg zanimanja za cjelovitu sirovu prehranu te za ovo dvoje nadarenih chefova koji je promiču. Iako se možda do prije nekoliko godina sirova prehrana u Hrvatskoj smatrala avangardom, danas je nezaobilazan dio zdravih životnih stilova. Predanost Lene i Darka je magična, a njihovi kreativni napori da pokažu svijetu koje su koristi ove prekrasne kuhinje vrijedni su divljenja.“Matthew KenneyPioniri sirove prehrane u Hrvatskoj, Lena i Darko Jurić, izvrsni chefovi i stručnjaci za hranu, predstavljaju svoju viziju sve popularnije sirove hrane. U svoje su ruke uzeli osnove sirove kuhinje i strastveno ih preobrazili u gastronomsko čudo čiji su rezultat neodoljivo privlačni i ukusni specijaliteti. Mnogi obroci u knjizi već su jako popularni u njihovom i ujedno prvom sirovom restoranu u cijeloj regiji - Elixir - smještenom u samom srcu Zagreba.Ova je kuharica prekrasno ilustriran vodič od A-Z kroz glavne sastojke sirove kuhinje, kuhinjska pomagala i metode pripreme, u kojem se nalazi mnoštvo recepata za smoothieje, doručak, juhe, glavna jela, kruhove i peciva, deserte i koktele. Svi su oni jednostavni i pokazuju kako je lako krenuti putem sirovojelstva. Darko Jurić je chef specijaliziran za sirovu prehranu, pisac te edukator i savjetnik za holistički način življenja i kuhanje. Dugi je niz godina radio u popularnim restoranima u New Yorku i Los Angelesu, a prije dvije je godine otvorio restoran sirove hrane, Elixir, u Zagrebu. Zajedno sa svojom suprugom, Lenom Jurić, osmislio je koncept &quo;art of raw‟ koji ujedinjuje proizvode, edukaciju, coaching i seminare koji se baziraju na razumijevanju prirode i održivom i holističkom životnom stilu. Lena Jurić je chef specijaliziran za sirovu prehranu, menadžerca je restorana Elixir i edukatorica. Zajedno sa suprugom osmislila je concept "art of raw". Ona je također plesačica i učiteljica plesa. Darko i Lena gostovali su u brojnim hrvatskim i međunarodnim televizijskim i radijskim emisijama kao stručnjaci posvećeni zdravlju i prehrani.Zanimaju li vas i drugi naslovi u ediciji Mirisi i okusi Makronove, pogledajte: Proljeće, Ljeto, Jesen, Zima, Salate, Alge, Bez glutena, Cjelovite žitarice, Za posao, Kruh i peciva, Mahunarke.

Read More

Product Details

ISBN-13:
9789532572865
Publisher:
Planetopija
Publication date:
03/20/2014
Series:
Healthy Vegan
Sold by:
Planetopija
Format:
NOOK Book
File size:
8 MB

Customer Reviews

Average Review:

Write a Review

and post it to your social network

     

Most Helpful Customer Reviews

See all customer reviews >