Sopes: Brous, escudelles i sopes fredes. Receptes familiars i dels millors fogons

by Ada Parellada

Overview

Brous, escudelles i sopes fredes. Receptes familiars i dels millors fogons, recuperades, inventades i millorades. Un homenatge alegre a un plat tradicional que no volem perdre.

Un recull de 50 receptes de sopes clàssiques, casolanes, tradicionals o regionals, explicades amb l'enginy comunicatiu i l'expertesa de l'Ada Parellada, des de l'anècdota i des de les particularitats dels ingredients, per retre homenatge a l'esperit d'abans, a l'aroma de la sopa de Nadal que tots tenim gravada en la memòria quan arribàvem a casa els pares o els avis.

Sopa és llar, és hospitalitat, és fonda, i això, sopa, fonda, hospitalitat, llar, aroma... és un tret comú del nostre tarannà.

Product Details

ISBN-13:	9788418062919
Publisher:	ROSA VENTS
Publication date:	11/03/2022
Sold by:	PENGUIN RANDOM HOUSE GRUPO EDITORIAL
Format:	eBook
Pages:	264
File size:	3 MB
Language:	Catalan