A tavola! Gli italiani in 7 pranzi

A tavola! Gli italiani in 7 pranzi

by Emanuela Scarpellini

NOOK Book(eBook)

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Overview

Il cibo è un microcosmo completo che parla di noi in molti modi, svela aspetti nascosti o ignorati e racconta una storia non sempre uguale a quella ‘ufficiale della grande politica e della grande economia: dallUnità a oggi, una storia inedita degli italiani.Nutrirsi è unesperienza universale, ma non mangiamo le stesse cose, nello stesso modo, negli stessi luoghi. Osservando attentamente un pasto, potremmo spiegare tutto, o quasi, di una certa popolazione. Questo libro nasce così, per raccontare la storia e le geografie degli italiani partendo dal modo in cui mangiano, dalle usanze dei nobili nella seconda metà dellOttocento fino alle ipotesi sui decenni a venire. È realizzato intorno ad alcuni pranzi realmente avvenuti, ricostruiti attraverso fonti storiche di varia natura; usa la storia, ma anche la letteratura, larte, i media e le testimonianze orali per spiegare cosa cè dietro (e dentro) quei piatti.

Product Details

ISBN-13: 9788858112038
Publisher: Editori Laterza
Publication date: 03/20/2014
Sold by: eDigita
Format: NOOK Book
Pages: 346
File size: 1 MB

About the Author

Emanuela Scarpellini,esperta di storia dei consumi e della cultura materiale, è docente di Storia contemporanea all'Università degli Studi di Milano e ha insegnato a Stanford e Georgetown negli Stati Uniti. 

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