Cocina en casa como un chef

Cocina en casa como un chef

by Jordi Cruz, Jesus Cerezo

Hardcover(Spanish-language Edition)

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Product Details

ISBN-13: 9788416449507
Publisher: PRH Grupo Editorial
Publication date: 03/28/2017
Edition description: Spanish-language Edition
Pages: 264
Product dimensions: 7.80(w) x 10.30(h) x 1.00(d)

About the Author

Jordi Cruz Mas (Manresa, Barcelona, 29 de junio de 1978) es un cocinero español que ha obtenido un total de cuatro Estrellas Michelin. Realizó estudios de cocina en la Escuela Superior de Hostelería de Manresa, situada en Barcelona. A los 14 años empezó a trabajar en el restaurante Estany Clar de Cercs (Barcelona),1 establecimiento donde recibió su primera estrella Michelin en noviembre de 2004, convirtiéndose a sus 24 años en el chef más joven de España, y en el segundo del mundo, en recibir esta distinción.2 Desde ese momento se le considera una firme promesa dentro del panorama culinario español.

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