Der ERNÄHRUNGSNAVIGATOR: Finden Sie die perfekten Portionsgrößen bei Fructose-, Lactose- und/oder Sorbitintoleranz oder Reizdarm [wissenschaftliche Auflage]

Der ERNÄHRUNGSNAVIGATOR: Finden Sie die perfekten Portionsgrößen bei Fructose-, Lactose- und/oder Sorbitintoleranz oder Reizdarm [wissenschaftliche Auflage]

by Henry S. Grant

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Product Details

ISBN-13: 9781941978061
Publisher: ADP American Diet Publishing GmbH
Publication date: 11/21/2014
Pages: 298
Product dimensions: 6.69(w) x 9.61(h) x 0.62(d)

Table of Contents

VORWORT XI
1 INFORMATION 1
11 Warum Sie dieses Buch verdienen 1
12 Urmonster rächen sich... 4
13 Diagnosecheck 7
14 Hintergründe der Erkrankung 10
15 Die Klötze und wie Ihr Bauch kämpft 11
151 Klotz Nummer 1: Laktose 13
152 Klotz Nummer 2: Fruktose 18
153 Klotz Nummer 3: Fructane 23
154 Klotz Nummer 4: Galactane 26
155 Klotz Nummer 5: Sorbit u a 29
156 Bauchbeschwerden bei Kindern 31
16 Zusammenfassung von Teil 1 32
2 STRATEGIE 33
21 Missionsplanung 33
211 Wegweiser 35
212 Symptomvermerkblatt 39
213 Test-Ergebnisberechnungstabelle 40
214 Die Balance halten 43
22 Ihre individuelle Strategie 52
221 Auf die Gesamtmenge kommt es an 55
222 Vorkommen der Intoleranz-Formen 56
223 Atemtest-Ersatztest 57
224 Stufentest 59
225 Symptomgerichteter Testablauf 78
226 Alternativstrategien 83
23 Allgemeine Tipps zur Diät 85
231 Gute Gründe für Ihr Durchhalten 85
232 Essenszeiten 89
233 Motive der Klotzverwendung 89
234 Essen außer Haus 89
235 Fertiggerichte 90
236 Medikamente und Mundhygiene 91
237 Nahrungsergänzungsmittel 92
238 Positive Seiten der Diät 92
239 Selbsttest 92
2310 Eiweißshakes - Sportlernahrung 93
2311 Süßstoffe 93
2312 Fisch und Fleisch 93
2313 Maßnahmen für Nachhaltigkeit 93
24 Die Handzettel 94
241 Fruktose und Zuckeralkohole 99
242 Fructane, Galactane und Laktose 101
243 Die Liste sicherer Produkte 103
25 Für Gastgeber 105
26 Stressmanagement 106
27 Generalzusammenfassung 110
3 LEBENSMITTELTABELLEN 115
31 Einführung in die Datentabellen 115
311 Ihre Verträglichkeitsstufen 116
312 Erklärung der Kürzel 117
313 Stufen-Multiplikatoren 124
32 Eis 128
33 Getränke 131
331 Alkoholika 131
332 Heiße Getränke 136
333 Säfte 139
334 Sonstige Softdrinks 141
34 Kalte Speisen 144
341 Aufschnitt 144
342 Brot 147
343 Cerealien 149
344 Knabbereien und Nüsse 152
345 Milch und Milchprodukte 155
346 Süße Backwaren 159
347 Süßigkeiten 164
35 Warme Speisen 169
351 Beilagen 169
352 Fleisch und Fisch 171
353 Gerichte 174
354 Gewürze und Soßen 179
355 Laktoseverstecke 184
36 Schnellrestaurants 185
361 Burger King® 185
362 KFC® 187
363 McDonald's® 188
364 Subway® 190
37 Obst und Gemüse 192
371 Gemüse 192
372 Obst 198
38 Sportler 202
39 Zutaten 204
ANREGUNGEN 205
STICHWORTTABELLE 206
GLOSSAR 268
QUELLEN 270

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