El libro de los arroces de mama grande

El libro de los arroces de mama grande

by Martha Figueroa de Duenas, Editorial Ink

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Product Details

BN ID: 2940016344652
Publisher: Editorial Ink
Publication date: 02/20/2013
Sold by: Barnes & Noble
Format: NOOK Book
File size: 7 MB

About the Author

Cocinóloga, restaurantera, escritora y periodista. Ejerció la profesión de modelo en Philadelphia, Nueva York y la ciudad de México.
Miembro académico investigador, asiento número 24, de la Sociedad Mexicana de Gastronomía y Enología, A.C. Sommèliere, Catadora de vinos de Francia, recibida con diploma de Sopexa. Catadora de la Cofradía de vinos de Cava Sant-Sadurni. Estudios sobre formación profesional de quesos y jamones de Francia. Diploma de Sopexa.
Socia de los restaurantes de comida mexicana “Los Girasoles” y “Bésame mucho”. Se ha dedicado a rescatar los manuscritos de las recetas de sus antepasados, en especial de su Mamá Grande y la buena mesa de México.
Martha Eugenia Figueroa von Herzberg Nunés Mier Altamirano es descendiente de don Fernando Altamirano, primer Conde de Santiago de Calimaya, primo de Hernán Cortés. Está casada con don Daniel Dueñas Fullen y es madre de una hija, Daniela Urraca Dueñas Figueroa de Moya. Nació en Temazcaltepec, Estado de México, en la Mina del Rincón, propiedad de su familia, el día 12 de septiembre de 1936. Su nombre aparece en la Enciclopedia de México en el tomo V.
Ha viajado por México y el extranjero promoviendo la cocina mexicana en diferentes festivales, con gran éxito.
Socia y vicepresidenta de la Asociación Mundial de Mujeres Periodistas y Escritoras. Presidenta del Fideicomiso de la Guardería para hijos de periodistas. Editora de Morgana, S.A. de C.V. Escribe como invitada especial en varias revistas y pláticas y conferencias en programas radiofónicos.

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