Boris Nicolás Chamás Bonilla es Ingeniero Industrial especializado en finanzas. Luego de sufrir de graves problemas respiratorios incurables por la medicina tradicional, acudió a la medicina alternativa y encontró que con solo un cambio de dieta podría recuperar su salud y suprimir los medicamentos. Por ello decidió profundizar su conocimiento sobre el poder de la nutrición, estudió en el mejor centro docente de nutrición holística del mundo y se diplomó como Health Coach, Asesor en Salud, en el Institute for Integrative Nutrition de Nueva York. Sus conocimientos se han expandido a través de seminarios como los del Dr. Gabriel Cousens del Tree of Life de Estados Unidos y el Dr. Brian Clement del instituto Hipócrates de la Florida, pioneros en la nutrición mediante comida cruda y súper-alimentos. También tiene amplio conocimiento del mundo de la cocina viva a través de los talleres de Vida en tu comida y la escuela de Babette en Madrid.
