Größenwahn Küche: Rezepte aus der Lenaustraße

Größenwahn Küche: Rezepte aus der Lenaustraße

by Thomas Sträter
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Overview

Größenwahn Küche: Rezepte aus der Lenaustraße by Thomas Sträter

"Alt 68er", Schwule, Lesben, Grne, Linke, Nordendler, Knstler - im Caf© Grenwahn trifft Politik auf Religion und Kunst auf Soziales, und das seit 35 Jahre. Die Eckkneipe - ein Restaurant mit eigenem Flair - gehrt zu den beliebten und mehrfach ausgezeichneten Gaststtten Frankfurts, denn kreatives Essen mit frischen, saisonalen Zutaten wird hier grogeschrieben. Kchenchef Thomas Strter hat in diesem Buch die 'typische' Rezepte des Grenwahns gesammelt, die sich durch Raffinesse und Charakter kennzeichnen, heute immer noch auf die tglich wechselnde Menspeisekarte zu finden sind und zu den Klassikern der Grenwahn-Kche avancieren.

Product Details

ISBN-13: 9783942223508
Publisher: Größenwahn Verlag
Publication date: 09/27/2013
Sold by: Bookwire
Format: NOOK Book
Pages: 200
File size: 7 MB

About the Author

Thomas Strter, geboren 1966, absolvierte eine Ausbildung zum Restaurantfachmann und Koch bei Steigenberger Berlin. Nach Stationen in Berlin, Nrnberg und der Oberpfalz bernahm er 1990 die Kchenleitung im Cafe Grenwahn/Frankfurt. Inzwischen Vater von zwei Kindern, hat er seit nunmehr 20 Jahren mageblich zum Erfolg dieser Frankfurter Institution beigetragen. Thomas Strter bevorzugt die bodenstndig-regionale Kche, die er gerne durch mediterrane, aber auch asiatische Anregungen bereichert.

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Anonymous More than 1 year ago
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