La Grande Cucina Siciliana

La Grande Cucina Siciliana

by Fiammetta di Napoli Oliver

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Overview

La Grande Cucina Siciliana by Fiammetta di Napoli Oliver

E' un vero "Trionfo della gola" questo piccolo, prezioso volume. Definizione, questa, che si può senz'altro prendere in prestito da una delle tantissime ricette che esso custodisce, per sintetizzare in poche parole la festa di sapori, profumi, aromi che riesce ad evocare.

Le 260 ricette, tutte rigorosamente accompagnate dalla corrispondente denominazione in dialetto, schiudono al lettore quel mondo ricchissimo, sontuoso o di estrema semplicità della cucina tipica siciliana.

Ma il volume della Oliver non è solo un puntuale e assolutamente completo compendio dell'arte gastronomica isolane; è anche un "cassetto della memoria" dove ogni pagina richiama alla mente - e al palato - i profumi, a volte scomparsi, delle case siciliane, i sapori dell'infanzia per intere generazioni, i nomi mai dimenticati dei dolci delle feste come la "Cubbaita", il "Pupu cu l'ovu" o il "Bucciddatu".

Piatti notissimi e meno noti si rincorrono dalle pagine del libro andando così a dipingere quel quadro splendido ed inebriante dove la storia e il passato della Sicilia si fondono nella sua ineguagliabile cucina.

Product Details

ISBN-13: 9788878043183
Publisher: Flaccovio Editore
Publication date: 05/25/2012
Series: Tascabili Flaccovio , #1
Sold by: StreetLib SRL
Format: NOOK Book
File size: 895 KB

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