Las 101 recetas más saludables para vivir y sonreír

Las 101 recetas más saludables para vivir y sonreír

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Overview

Con la colaboración de Rosa Riubo, Joan Carles López y Mariano Bueno. Salud y sabor. Sin gluten o con cereales sanos. Vegetariano y casi siempre vegano. Dieta de transición fácil y sabrosa. Toque macrobiótico. Sin lactosa o con lácteos de cabra. Cocina mediterránea y pluricultural. Toque higienista. Especias del mundo. ¡Este libro está repleto de recetas sabrosas, terapéuticas y llenas de energía! Pero no es solo un libro de recetas saludables. Tampoco es solo un libro de comida ecológica, vegetariana o equilibrada. Es mucho más. Una buena alimentación puede ser una estupenda medicina complementaria y preventiva. Igual que lo es cocinar en un entorno propicio. Un ingrediente esencial a tener en cuenta es estar presentes en el acto de cocinar, pasarlo bien y disfrutar mientras cocinamos. Este es un libro para todos, con recetas sencillas de elaborar, donde encontrarás una guía para vivir más sanos y sonrientes cada día. En el libro... Cómo combinar e ingerir correctamente los alimentos. Kit básico en una despensa saludable. Guía para confeccionar menús diarios y festivos con salud, placer y creatividad. Colaboraciones de Rosa Riubo, Joan Carles López y Mariano Bueno. Ensaladas, cremas, cereales, verduras, proteínas vegetales, zumos, salsas, postres...

Product Details

ISBN-13: 9788494608162
Publisher: Diversa Ediciones
Publication date: 06/16/2017
Series: Cocina natural
Sold by: Bookwire
Format: NOOK Book
Pages: 300
File size: 54 MB
Note: This product may take a few minutes to download.

About the Author

Mª Pilar Ibern *Gavina. Nací el 17 de junio de 1964 en un pueblo cerca del mar: Mataró. Con solo 6 años ya me encantaba invitar a los amigos a merendar palomitas y piruletas elaboradas por mí misma. A los 19, inicié mis primeros pasos con la alimentación ecológica. Tras una infancia y adolescencia difíciles, pasando cinco veces por quirófano, pude dejar de sentirme enfermiza, débil y deprimida. Mi vida dio un cambio radical: empecé a tomar consciencia de la importancia de mi alimentación. Así comencé a experimentar y compartir este tipo de cocina de línea higienista sanándome a mí misma. Fue entonces cuando impartí mis primeros cursos. Ahora, tras 33 años de un largo e intenso camino como profesora de cocina vegetariana, sigo creando mis propias recetas y difundiendo mi Amor por la Naturaleza y por la Vida. Mis ingredientes esenciales son: la sonrisa interior y el amor en cada uno de mis actos. He tenido la suerte de publicar siete libros de cocina e imparto talleres y seminarios en cualquier lugar donde se me permita cocinar y despertar consciencias saludables a través de la alimentación. Mi pasión me llevó a poder abrir consulta, y ayudar y asesorar nutricional, gastronómica y emocionalmente a todos aquellos que quieran incorporar una dieta sana y equilibrada.

Table of Contents

Agradecimientos Introducción Reflexión inicial sobre la Sabiduría de la Naturaleza ¿Cómo combinar e ingerir correctamente los alimentos? Kit básico en una despensa saludable Los básicos Tres regalos conscientes para alimentarnos con salud y alegría cada día Feng shui en la cocina para ser más feliz cocinando Crear y construir una cocina sana y libre de tóxicos El huerto: fuente de alimentos saludables y llenos de vida Ensaladas hidratantes Sopas y cremas reconfortantes Cereales y pasta Verduras y hortalizas Proteínas vegetales Aperitivos, tartas y delicatessen para momentos festivos, desayunos y meriendas Zumos y bebidas remineralizantes y desintoxicantes Salsas sabrosas para ensaladas, proteínas y cereales Postres, meriendas y otros sanos caprichos

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