Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería
Libro de texto teórico práctico para el ciclo de grado medio de Restauración y concretamente aplicado a la asignatura o modulo de Materias primas y procesos de panadería, pastelería y repostería. Libro del alumno. Libro también muy práctico y útil para las personas que quieren iniciarse en el mundo de la cocina y quieren conocer y tener las bases respecto a la materia prima a utilizar y a que medios y formas utilizarlas para la panadería, repostería y pastelería.
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Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería
Libro de texto teórico práctico para el ciclo de grado medio de Restauración y concretamente aplicado a la asignatura o modulo de Materias primas y procesos de panadería, pastelería y repostería. Libro del alumno. Libro también muy práctico y útil para las personas que quieren iniciarse en el mundo de la cocina y quieren conocer y tener las bases respecto a la materia prima a utilizar y a que medios y formas utilizarlas para la panadería, repostería y pastelería.
11.99
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Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería
202
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202
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Product Details
| ISBN-13: | 9788416663057 |
|---|---|
| Publisher: | Educàlia editorial |
| Publication date: | 12/10/2015 |
| Sold by: | Bookwire |
| Format: | eBook |
| Pages: | 202 |
| File size: | 20 MB |
| Note: | This product may take a few minutes to download. |
| Language: | Spanish |
From the B&N Reads Blog