Petit livre de - Le Pays Basque en 150 recettes

Petit livre de - Le Pays Basque en 150 recettes

by Anne-Marie GALE

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Overview

Petit livre de - Le Pays Basque en 150 recettes by Anne-Marie GALE

150 recettes pimentées pour découvrir tout le goût du Pays Basque !

L'hiver, la soupe cuit lentement dans la tupina (chaudron) accrochée dans la cheminée qui répand sa bonne odeur dans toute la maison. Ici, on chasse la palombe, on pêche le saumon de l'Adour qui cache encore lamproie, alose et anguille, les truites de rivière, le thon, les sardines et les chipirons à Saint-Jean-de- Luz. Le repas se prend avec un vin corsé d'Irouléguy et s'achève
par un verre d'Izarra. Incontournables, les fromages de brebis sont de tous les repas et se servent secs ou frais... avec de la confiture de griottes. Partez à la découverte du Pays basque à travers ses saveurs !
Toutes les recettes incontournables : axoa, piquillos, gâteau basque..., mais aussi des recettes moins connues, véritables trésors à découvrir pour régaler famille et amis.

Product Details

ISBN-13: 9782754067812
Publisher: edi8
Publication date: 05/15/2014
Sold by: EDITIS - EBKS
Format: NOOK Book
Pages: 213
Sales rank: 1,153,493
File size: 1 MB

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