Rum Caraibico: Guida ai distillati e specialità da degustazione: Esplora i segreti del rum invecchiato, dal rhum agricole al giamaicano, con note di degustazione e approfondimenti sul rum single cask.

Questo libro è una guida dedicata al mondo del rum caraibico, pensata per accompagnare l'appassionato e il neofita alla scoperta di uno dei distillati più affascinanti e complessi.Il percorso inizia dalle fondamenta, analizzando le materie prime essenziali: dalla melassa, base per la maggior parte del rum, al puro succo di canna da zucchero, che definisce il carattere distintivo del rhum agricole. Vengono illustrati i diversi metodi di distillazione, come il pot still e l'alambicco a colonn...