Tajines, couscous et pastillas

Tajines, couscous et pastillas

by Jean-François Mallet

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Overview

Découvrez 30 recettes végétariennes, toutes illustrées, à l’agneau, au bœuf, au poisson, et même sucrées ! Tous les parfums de la cuisine marocaine chez vous.
Tajines, couscous et pastillas sont des classiques de la cuisine marocaine. Épicés, parfumés, savoureux, ils sont également simples à réaliser. 

Product Details

ISBN-13: 9782035859563
Publisher: Larousse
Publication date: 09/08/2010
Series: Albums Larousse
Sold by: Hachette Digital, Inc.
Format: NOOK Book
File size: 3 MB

About the Author

Major de l'école supérieure de cuisine française, Jean-François Mallet a d’abord travaillé plusieurs années avec de grands chefs comme Joël Robuchon, Gaston Lenôtre… Aujourd’hui photographe et auteur culinaire, il a publié chez Larousse le Tang Book, Barbecue Party, C’est moi le chef !, ainsi que de nombreux titres dans les collections Albums et Mini-Larousse

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