Wohlstandsentwicklung und Nahrungsmittelnachfrage: Grundlagen und empirische Untersuchung am Beispiel der Nachfrage nach Nahrungsmitteln und Fleisch in Spanien

Wohlstandsentwicklung und Nahrungsmittelnachfrage: Grundlagen und empirische Untersuchung am Beispiel der Nachfrage nach Nahrungsmitteln und Fleisch in Spanien

by Heinrich Peter Furitsch

Paperback

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Product Details

ISBN-13: 9783631473306
Publisher: Lang, Peter Publishing, Incorporated
Publication date: 06/01/1994
Pages: 528

About the Author

Der Autor: Heinrich P. Furitsch wurde 1959 in Lindau (Bodensee) geboren. Von 1980 bis 1986 studierte er Agrarwissenschaften, Fachrichtung Wirtschafts- und Sozialwissenschaften, an der Technischen Universität München in Weihenstephan. Nach Abschluß des Studiums als Diplom-Agraringenieur war er zweieinhalb Jahre Assistent des Exportleiters in einem mittleren Unternehmen der spanischen Ernährungsindustrie in Madrid. Promotion 1993.

Table of Contents

Aus dem Inhalt: Quantitative und qualitative Veränderungen der Nahrungsmittel- und Fleischnachfrage bei steigendem Wohlstand - Westliches und mediterranes Ernährungsmodell - Ökonomische und verhaltenswissenschaftliche Ansätze der Nachfrageanalyse - Nahrungsmittelnachfrage, Ernährungsmodell und Nachfrage nach Fleisch und Fleischerzeugnissen in Spanien.

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