Сьомгата е мазна риба, която обикновено се класифицира според океана, в който се намира. В Тихия океан те се считат за част от рода Oncorhynchus, а в Атлантическия океан принадлежат към рода Salmo. Има само един мигриращ атлантически вид, но съществуват пет вида тихоокеанска сьомга: Chinook (или кралска), sockeye (или червена), coho (или сребърна), розова и сьомга.
Витамин B12 в сьомгата поддържа кръвта и нервните клетки в движение и ви помага да направите ДНК. Но за вашето здраве, истинската красота на сьомгата е нейното богатство на омега-3 мастни киселини. Повечето омега-3 са "незаменими" мастни киселини. Вашето тяло не може да ги произвежда, но те играят критична роля в тялото ви.
