Fra januar til april 2003 - i hundrede og én dag - arbejdede Åsne Seierstad som reporter i Bagdad for skandinaviske, tyske og hollandske medier. I sine avisartikler og tv-reportager berettede hun om begivenhederne i Irak før, under og efter de amerikanske og britiske styrkers angreb. Artiklerne var øjebliksrapporter, glimt fra krigen, som knyttede sig til bestemte begivenheder og personer. Lige så interessant er Seierstads oplevelser af de ting, som skete mellem afleveringen af artiklerne; alt det som ikke kom med på tryk. I løbet af sine ti år som journalist i krigs- og konfliktsituationer har Seierstad aldrig arbejdet under vanskeligere forhold end i Irak. I Hundrede og én dag giver hun et indblik i de udfordringer, hun mødte undervejs. Nogle af de oprindelige artikler, som hun skrev hjem fra krigen, gengives i bogen, men de indsættes i en ny sammenhæng, hvor Seierstad skildrer arbejdsvilkårene i en krigszone.
