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Title: Vigne et vin en France: 2600 ans de Géohistoire, Author: Robert Chapuis
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Vigne et vin en France: 2600…
by Robert Chapuis, Claire Francart (Contribution by), Christian Grataloup (Preface by), Patrick Mille (Contribution by)
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Title: Bien manger et manger bon: Discours et transmission, Author: Kilien Stengel
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Bien manger et manger bon:…
by Kilien Stengel
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Title: Écrits et discours culinaires: Quand les mots se mettent à table, Author: Kilien Stengel
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Écrits et discours culinaires:…
by Kilien Stengel
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Title: Innovations et marketing agroalimentaires, Author: Stephane Lebatto
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Innovations et marketing…
by Stephane Lebatto
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Title: L'imaginaire gastronomique roumain dans ses relations au modèle français, Author: Angelica Hélèna MARINESCU
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L'imaginaire gastronomique…
by Angelica Hélèna MARINESCU
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Title: La conquête alimentaire du nouveau monde: Pratiques et représentations franco-italiennes des nouveaux produits du XVIe au XVIIIe siècle, Author: Marika Galli
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La conquête alimentaire du…
by Marika Galli
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Title: Les territoires de la gastronomie, Author: Jean-Claude Taddei
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Les territoires de la…
by Jean-Claude Taddei (Editor), Pascaline Lepeltier (Preface by)
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Title: Logiques des peurs alimentaires: Perspective ethnosociologique, Author: Frédéric PRÉCIGOUT
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Logiques des peurs…
by Frédéric PRÉCIGOUT
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Title: Terminologies gastronomiques et onologiques: Aspects patrimoniaux et culturels, Author: Kilien Stengel
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Terminologies gastronomiques…
by Kilien Stengel
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Title: Vers une meilleure pizza: Un manuel pour : Comprendre les principes scientifiques Déconstruire les mythes Optimiser les pratiques, Author: Sergio Iannace
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Vers une meilleure pizza: Un…
by Sergio Iannace
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Title: La grande cuisine: et ses processus de sélection, Author: Véronique Chossat Noblot
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La grande cuisine: et ses…
by Véronique Chossat Noblot
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Title: Vigne et vin magiques et éternels: Nouveaux regards sur l'histoire, la science et la culture, Author: Norbert Latruffe
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Vigne et vin magiques et…
by Norbert Latruffe
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Title: Patrimoine vigneron européen, oenotourisme et partage du vin, Author: Jocelyne Bonnet-Carbonell
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Patrimoine vigneron européen,…
by Jocelyne Bonnet-Carbonell
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Title: Légumineuses: Des graines pour un avenir durable, Author: Organisation des Nations Unies pour l'alimentatio l'agricul
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Légumineuses: Des graines pour…
by Organisation des Nations Unies pour l'alimentatio l'agricul
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Title: Critique de la faculté de manger: La philosophie, la cuisine et la mort, Author: Jean-Claude Castanié
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Critique de la faculté de…
by Jean-Claude Castanié
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Title: Quand les guerres modifient l'alimentation: De la guerre de Troie au XXe siècle, Author: Jean Vitaux
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Quand les guerres modifient…
by Jean Vitaux, Jean Tulard (Preface by)
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Title: Mes classiques préférés: Mes classiques préférés, recettes étape par étape, Author: Daniel Vézina
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Mes classiques préférés: Mes…
by Daniel Vézina
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Title: Les recettes de Chuck's Day Off, Author: Chuck Hughes
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Les recettes de Chuck's Day…
by Chuck Hughes
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Title: Dans la cuisine de Danny St Pierre, Author: Danny St Pierre
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Dans la cuisine de Danny St…
by Danny St Pierre
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Title: La mijoteuse: De la lasagne à la crême brûlée, Author: Ricardo Larrivée
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La mijoteuse: De la lasagne à…
by Ricardo Larrivée
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