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Genisteina e trasporti ionici epiteliali
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La genisteina è un fitoestrogeno, appartenente al gruppo degli isoflavoni. La fonte più importante è rappresentata dalla soia e dai suoi prodotti come farina di soia, fiocchi di soia, olii, proteine isolate dalla soia, bevande di soia. Dopo l’assunzione ed il loro metabolismo intestinale, gli isoflavoni si riscontrano nel plasma, i loro effetti sull'organismo sono molteplici:. contribuiscono a ridurre l’incidenza delle malattie cardiovascolari; presentano attività anticancerogeniche; interv...