L'arte del servire in tavola
Questo elaborato nasce per valorizzare la professione del cameriere di sala. Il cameriere professionale affronta varie mansioni nell’arco della sua carriera lavorativa, fino ad arrivare all’apice della sua professione diventando maestro (maître). Il manuale ha uno scopo didattico per chi volesse approcciarsi a questa professione, fornendo una lettura per apprendere le basi principali del mestiere e per valorizzare la professione stessa.
1139443209
L'arte del servire in tavola
Questo elaborato nasce per valorizzare la professione del cameriere di sala. Il cameriere professionale affronta varie mansioni nell’arco della sua carriera lavorativa, fino ad arrivare all’apice della sua professione diventando maestro (maître). Il manuale ha uno scopo didattico per chi volesse approcciarsi a questa professione, fornendo una lettura per apprendere le basi principali del mestiere e per valorizzare la professione stessa.
5.99
In Stock
5
1
L'arte del servire in tavola
L'arte del servire in tavola
5.99
In Stock
Product Details
| ISBN-13: | 9788824958141 |
|---|---|
| Publisher: | Booksprint |
| Publication date: | 05/10/2021 |
| Sold by: | StreetLib SRL |
| Format: | eBook |
| File size: | 428 KB |
| Language: | Italian |
From the B&N Reads Blog