La tavola non è solo occasione di nutrimento, ma è anche luogo di incontro e di amicizia ed è specchio dei rapporti umani e della comunione tra le persone. Questo libro parla della cultura della tavola orientata alla bellezza e alla valorizzazione dei valori familiari e sociali connessi con il mondo del cibo e del vino. Si parla dell’importanza che la società occidentale ha dato a questo tema, di storia della cucina, dei cibi e dei loro valori simbolici; della tavola della famiglia e degli amici; delle usanze di altri popoli e altre religioni; con qualche commento sui film e sulle trasmissioni televisive che parlano di cucina, chef e buona tavola.
Susanna Manzin ha pubblicato nel 2014 il suo primo romanzo, “Il Destino del Fuco” e nel 2016 il secondo, “Come salmoni in un torrente” (D’Ettoris Editori). Cura un blog “Pane & Focolare”, dedicato al tema della cultura della tavola, dal quale ha preso spunto la pubblicazione di questo libro.
