Portraits du Saint-Laurent: Histoires des pêches et récits maritimes

by Hélène Raymond, Colombe Saint-Pierre (Preface by)

Overview

Au Québec, la pêche commerciale fait partie intégrante de notre histoire et de notre paysage. Mais que connaît-on des bancs de calmars qui passent au large des Îles-de-la-Madeleine ? De ce qu’il reste de la mythique morue de l’Atlantique, épuisée par la surpêche ? Du sébaste qui annonce son retour ? De l’intérêt grandissant pour les buccins et les mactres de Stimpson ? Multipliant ses voyages dans le Québec maritime, depuis le Bas-Saint-Laurent jusqu’à la Gaspésie, aux Îles-de-la-Madeleine et aux limites de la Côte-Nord, grâce à ses innombrables rencontres, Hélène Raymond se passionne pour cet univers trop longtemps passé sous le radar de nos préoccupations. En reconnaissant l’immense privilège de disposer de ces trésors à portée de quais et de fourchettes, elle défend des pratiques pérennes et milite pour leur accessibilité. Ce regard sensible posé sur le Saint-Laurent rappelle ses incroyables richesses marines et alimentaires, tout autant que sa fragilité. À travers des récits maritimes, des descriptions d’espèces et des notes historiques, voici une plongée dans un monde dont on ne parle que trop rarement et trop peu.

Product Details

ISBN-13:	9782897733704
Publisher:	Éditions MultiMondes
Publication date:	03/28/2024
Sold by:	De Marque
Format:	eBook
Pages:	240
File size:	111 MB
Note:	This product may take a few minutes to download.
Language:	French

About the Author

Hélène Raymond est animatrice et journaliste. Après avoir travaillé pour divers magazines consacrés à l’agriculture, aux ressources naturelles et à l’environnement, et animé D’un soleil à l’autre à la radio de Radio-Canada, elle continue de se préoccuper de l’avenir de nos territoires et, plus que tout, de s’intéresser à ces femmes et ces hommes qui y oeuvrent et nous nourrissent. Récipiendaire de l’Ordre national du mérite agricole et du Mérite Spécial Adélard-Godbout 2016 décerné par l’Ordre des agronomes du Québec, elle signe, avec Portraits du Saint-Laurent, son troisième ouvrage aux Éditions MultiMondes.