Creare un piccolo orto sul balcone non è difficile ed è molto appagante: offre la possibilità di avere a portata di mano erbe aromatiche, ortaggi e frutti sempre freschi, biologici e a chilometro zero. Non serve molto spazio e neppure una particolare abilità: basta un piccolo impegno nella cura delle piante per ottenere grandi soddisfazioni e prodotti salutari.

In questo libro spieghiamo le tecniche di base per creare il proprio orto: quali sono gli attrezzi indispensabili, come seminare, trapiantare, disporre i vasi e concimarli. Presentiamo anche una serie di piante tra quelle più semplici da coltivare e più utili in cucina e per la salute: basilico, prezzemolo, salvia, lavanda, erba cipollina, ma anche pomodori, fagiolini, fragole, limone e tante altre. Per ogni pianta diamo i consigli pratici sulla scelta, e suggeriamo i segreti per farla crescere rigogliosa e sfruttarne al meglio il sapore e le proprietà salutari. Seguendo semplici indicazioni, anche un piccolo balcone si potrà trasformare in un angolo di natura, che regalerà profumi, colori, sapori, benessere e relax.