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Fungipedia: Un compendio breve sobre el mundo del hongo
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Un compendio breve sobre el mundo del hongo
En estos momentos, en la oscura humedad de un tronco hueco, crece un hongo. Parece inverosímil, pero ese hongo tiene el mismo ancestro que tú, y tu relación con él no solo es genética: también es gastronómica, espiritual, religiosa y comercial.
Desde el agárico blanco, que «provoca la orina» y baja la fiebre de la malaria, hasta los hongos bailarines de la película Fantasía de Disney, pasando por Alicia en el país de las maravillas y el hongo de Che...