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Arroces

By Paco Pérez
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By Paco Pérez
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Cocinar los mejores arroces en casa.

De fiesta y en el día a día. En el campo y en la ciudad. El arroz tiene una enorme capacidad de absorber sabores y aromas, y posee una textura maravillosa. Es patrimonio gastronómico, de cocina de toda la vida y tiene el gran poder de quitar el hambre en el mundo. Llamémosle arroz, arròs, rice, riz, riso, es el ingrediente principal para más de la mitad de la población mundial.

Y es que somos capaces de confeccionar un menú solo de arroz: una ensalada, una...