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Comer con los ojos: Un recorrido por el arte a través de la gastronomía

By Jorge Guitián
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By Jorge Guitián
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Del lienzo al plato: la historia del arte contada a través de la gastronomía.

Una naranja en un bodegón puede contar un conflicto geopolítico; la imagen de una copa de vino tiene la capacidad de convertirse en la puerta de entrada a un mundo de significados simbólicos antiguos. La representación de una sopa puede explicar un mundo, una cosmogonía, una forma de vida.

La gastronomía ha impregnado toda la historia del arte. Lo que comemos y cómo lo hacemos habla de nosotros, al igual que los pla...