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Bio-Anbau: Die Produktion hinkt der Marktentwicklung hinterher

By I. Zeilhofer-Ficker
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Der Markt für Bioprodukte ist in Deutschland im vergangenen Jahr auf über fünf Milliarden Euro angestiegen. Viele Bioprodukte müssen allerdings importiert werden, da der Bio-Anbau in Deutschland nicht schnell genug mitwächst, um den Bedarf zu decken. Nach wiederholten Kürzungen der Fördermittel hat man nun beschlossen, für die Umstellung auf den Ökolandbau aber auch für Forschung und Entwicklung in diesem Bereich wieder mehr Geldmittel bereitzustellen.

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