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Cozinhas de Foz do Iguaçu - Bairro Morumbi - Vol.: 01

By Paola Stefanutti
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By Paola Stefanutti
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Qual a gastronomia de Foz do Iguaçu? Essa é a pergunta que a coleção "Cozinhas de Foz do Iguaçu" busca responder de forma autêntica: olhando para moradores de bairros desta cidade fronteiriça e turística. A coleção é resultado da curricularização da extensão do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia do Instituto Federal do Paraná – Campus Foz do Iguaçu. Os autores deste livro são os alunos da turma 2023 do referido curso e a organizadora do livro é a docente responsável pela proposta d...

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