Das große Ayurveda Kochbuch: 230 Leckere Indische Rezepte für alle Doshas

Wer die richtigen Nahrungsmittel zu sich nimmt, benötigt keine Medizin. Die indische Küche bzw. die ayurvedische Medizin ist dafür am besten geeignet, denn diese beiden Sätze spiegeln den Inhalt eines alten ayurvedischen Leitsatzes, der die Bedeutsamkeit der richtigen Ernährung im Bezug auf die Gesundheit des Menschen verdeutlicht.

Aus diesem Grund sollten fast alle Speisen indisch gekocht werden. Rohe Kost kommt in der ayurvedischen Küche so gut wie gar nicht vor. Das Essen sollte nach de...