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Ernährung im Alter

By Dorothee Volkert (Editor), Ellen Freiberger (Contribution by), Eva Kiesswetter (Contribution by), Christian Kolb (Contribution by), Rainer Wirth (Contribution by), Gabrielle Sieber (Contribution by)
eBook
$60.99
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Dieses Buch enthält grundlegende Empfehlungen für eine bedarfs- und bedürfnisgerechte Ernährung älterer Menschen sowie praxisorientierte Empfehlungen zur Qualitätssicherung der Ernährungsversorgung im stationären, aber auch im ambulanten Bereich. Dargestellt werden zudem zentrale Probleme der Mangel- und Überernährung, Besonderheiten der Ernährung bei Pflegebedürftigkeit, Demenz und am Lebensende.

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