Espirulina: prov�vel fonte de insulina

A insulina, uma hormona secretada pelas células beta do pâncreas, permite que o corpo utilize o açúcar presente nos alimentos que ingerimos para obter energia, bem como armazenar glicose para uso futuro, mantendo assim o nível de açúcar no sangue. Na diabetes mellitus, o pâncreas deixa de produzir insulina em quantidade adequada ou as células tornam-se resistentes à insulina produzida, levando a uma condição de hiperglicemia nos seres humanos. A espirulina é uma cianobactéria de água doce q...