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Essen & Kultur: Was die Geschichte aß: Ernährung, Tischsitten und kulinarische Traditionen vergangener Epochen

By Oliver Reuter
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$10.99
By Oliver Reuter
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Was stand auf den Tellern unserer Vorfahren? Dieses Buch erkundet die Geschichte menschlicher Ernährung von der Antike bis zur Moderne und zeigt, wie Essen weit mehr als Nahrungsaufnahme war – es spiegelte soziale Hierarchien, religiöse Vorstellungen und kulturelle Identitäten wider. Von römischen Banketten über mittelalterliche Fastengebote bis zu frühneuzeitlichen Gewürzrouten verfolgt es die Entwicklung kulinarischer Praktiken und ihre gesellschaftliche Bedeutung.

Basierend auf archäologi...