FODMAP Kochbuch: 600 Rezepte für beschwerdefreie Verdauung: Gesund essen mit der Low-FODMAP-Diät für weniger Reizdarm-Beschwerden

Als Ernährungsberaterin habe ich viele Menschen begleitet, die unter Verdauungsproblemen wie Bauchschmerzen, Blähungen oder wechselnden Symptomen wie Durchfall und Verstopfung leiden. Für viele Betroffene ist das Reizdarm-Syndrom eine ständige Belastung im Alltag. Die gute Nachricht: Es gibt eine wissenschaftlich fundierte Ernährungstherapie, die nachweislich hilft – das FODMAP-Konzept.

FODMAP steht für "fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide sowie Polyole", also bestimmte Zuckersto...