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Fornelli a dieta: La cucina del Biologo nutrizionista
By Gaia Mairo
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Questo libro contiene ricette gustose e di facile realizzazione. Si tratta, per lo più, di piatti della tradizione gastronomica mediterranea, spesso presenti nella cucina di tutti i giorni.
Per ciascuna ricetta vengono forniti i principali valori nutrizionali contenuti, in relazione al peso totale delle preparazioni (solitamente previste per 4 persone), alle singole porzioni e a porzioni di 100 grammi.
Per ciascun piatto, quindi, viene riportato il contenuto in calorie, alcol, proteine, lipid...
Per ciascuna ricetta vengono forniti i principali valori nutrizionali contenuti, in relazione al peso totale delle preparazioni (solitamente previste per 4 persone), alle singole porzioni e a porzioni di 100 grammi.
Per ciascun piatto, quindi, viene riportato il contenuto in calorie, alcol, proteine, lipid...