Book Haul is Back! 50% Off Hundreds of Hardcovers And More Deals Shop Now In Stores & OnlineBook Haul is Back! 50% Off Hundreds of Hardcovers And More Deals Shop Now In Stores & Online
Add Item to wish listAdd Item to wish list

Grzyby Jadalne I Catering

By Josï Justo Mateo Sïnchez, Alfonso Suarez Islas
Paperback
$50.00
By Josï Justo Mateo Sïnchez, Alfonso Suarez Islas
Promotion message icon

Premium Members save an extra 10% and all Members collect stamps to save with Rewards. 10 stamps = $5. Learn More

Formats
In stock
This item is currently out of stock online.
Free standard shipping on orders over $60
Select a store to view item availability.
Tekst dotyczy znaczenia jadalnych dzikich grzybów w Meksyku z perspektywy kulturowej, ekonomicznej i ekologicznej. Analizuje ich obecnośc na rynkach w centrum kraju i pokazuje, w jaki sposób ich komercjalizacja stanowi istotną strategię utrzymania dla spoleczności wiejskich, chociaż praca i wiedza zbieraczy są często niedoceniane. Podkreśla bogactwo tradycyjnej wiedzy przekazywanej międzypokoleniowo, ze zlożonymi systemami klasyfikacji i zastosowań kulturowych glęboko związanych z tożsamośc...