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Lebensmittelkontrolle: Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser
By E. Krug
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Lebensmittelskandale in Deutschland verunsichern nicht nur den deutschen Verbraucher, sondern auch ausländische Abnehmer und gefährden somit den Export. (1) Durch die neuen Beschlüsse von Bund und Ländern zur Durchführung von Lebensmittelkontrollen ist eine höhere Lebensmittelsicherheit erreichbar. (2) Eine hundertprozentige Sicherheit wird es auch trotz besserer Lebensmittelkontrollen nicht geben. (2) , (3)